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"il silenzio è d'oro, la parola d'argento"

Salute: Dolce e amaro sapori preferiti da bimbi

Percepiti a basse dosi,serve meno zucchero in cibo e farmaci.

(ANSA)  – Stilata la classifica dei sapori secondo i bambini: al primo posto ex aequo dolce e amaro, che vengono percepiti allo stesso modo e anche a concentrazioni molto piccole. In terza posizione il salato, per cui servono ”dosi” maggiori perche’ sia riconosciuto, e all’ultimo posto il gusto acido, piu’ difficile da identificare e il meno gradito. Lo afferma il primo studio, finanziato dal MIUR, condotto su 500 bambini dai 5 ai 12 anni da ricercatori di 5 cliniche odontoiatriche pediatriche.

 

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(ANSA) – Compiled the list of flavors according to the children in the first place ex aequo sweet and bitter, which are perceived in the same way and even very low concentrations. In third place the salt, so serve” dose” more ‘cause is recognized, and the last place the sour taste, more’ difficult to identify and less acceptable. It says the first study, funded by the Ministry of Education, conducted on 500 children aged 5 to 12 years by researchers from five pediatric dental clinics.

 

Fonte – Ansa.it

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